Продукты:
- Смородина черная - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 1 стакан
Приготовление:
Смородину хорошо промыть.
Смешать воду с сахаром и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая.
В кипящий сироп добавить ягоды.
Кипятить 10 минут, собирая пенку.
Разлить варенье из черной смородины (на зиму) в чистые стерилизованные банки, закрутить чистыми крышками. Перевернуть банки и накрыть одеялом до остывания.
По этим же пропорциям можно приготовить варенье из черной смородины без варки. Один килограмм смородины взбить блендером с одним килограммом сахара. Разлить по контейнерам и хранить в морозилке.
Приятного аппетита!